湘南台のラーメン屋

湘南台のラーメン屋さん

私の住んでいる 神奈川県藤沢市湘南台の駅周辺には
正直な話 私好みのラーメン屋さんがありません。

そんな中 昨日は 西輝屋(なんて読むのかな?)さん
というラーメン屋さんに行ってみました。

湘南台のラーメン屋

↑ 特製ラーメン

のり5枚
チャーシュー3枚
味玉1個  で 900円
すべて美味しい
こってりスープに極太麺

チェーン店ではなく
オーナーと スタッフで修業中の若者の
二人でやっているお店。

私行ったときは オーナーが休憩中で
お話しを聞けませんでした。

スタッフの若者に質問をぶつけてみました。

やっぱり独立したいの?

まあ 聞くまでもないですね。

当たり前の答えが返ってきました。

もちもちの極太麺が好きな人には
いいお店 お薦めです。

事実 繁盛しているようです。

実は 私の息子は 今ラーメン屋で修業をしていて
今月にオープンする支店を任されることになっています。

オープンが決まったら 発表しますね。
本店は 湘南の有名店ですから
ご存じの方も多いでしょう。






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