53’s Noodle 湘南台のラーメン屋 6月13日開店

私事ですが
息子が5年間の修業の後
念願の自分のお店を開店しました。

場所は藤沢市湘南台

地元ですね。

おかげ様で開店初日は
多くのお客様にご来店いただきました。

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息子がお店を出しました

53’s Noodle

これ ほとんどの人が読めませんねぇ。

53 をゴミと読ませて

ゴミズヌードル

すでにこの名前で 週一日 金曜の夜だけ
間借り営業していたので
ラーメン好きの人たちの間では
結構 名前が売れていたみたいです。

師匠が素晴らしい方

5年の修業と言いましたけど
今の師匠の元では3年間くらいなのかな。

町田市の成瀬というところにある
天国屋の佐々木氏が師匠になります。

天国屋がすでに人気有名店で
行列のできる店として名を馳せています。

何がすごいかって
定番のメニューはもちろんのこと
多彩な限定メニューがまたすごいんです。

そのクオリティが皆一級品。

息子はその技術を惜しみなく伝授していただきました。

天国屋修業の終わりごろには
ありがたいことに夜の営業で
息子の名を冠しての限定メニューも出させていただいてたようです。

本当にありがたいことです。

今後が楽しみ

今のところ開店したばかりなので
メニューは3種類

定番の 醤油 塩 と
これは他にあまりないと思います
煮干水のつけ麺

↓ 塩

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↓ 煮干水のつけ麺

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(醤油も食べましたが、写真撮り忘れた)

18日の週からは夜営業も開始するみたいです。(状況によって)

徐々に色々な限定メニューを出していくと思いますよ。

僕も正直 定番のメニューばかりで
限定メニューは食べたことがないので
すごく楽しみです。

味です

で 肝心の味ですね。

僕もそこそこ有名店を食べ歩いていますが
かなりのレベルだと思いますよ。

親バカと言われようとも。

でね これがやばいんですよ!!

今までは天国屋さんは遠いし
週一ではそうそう行けないしで
あまり食べる機会もなかったんですが
これからはすぐに食べに行かれちゃう。

麺も僕好みで美味しいのはもちろんのことなんだけど
それにも増してスープがやばいんです!

ラーメンのスープは全部飲んじゃダメ って言うでしょ。

塩分取り過ぎになるので健康の意味でね。

ところが息子のは

知らず知らず
いつの間にか
途中でやめられず
気が付いたら
ついつい

すべて飲み干してた。

昨日 僕の友達が来たんですが
彼も言ってました。

いやあ うまくてスープまで全部飲んじゃったよ
ス~~っと入ってっちゃう
残せないよ!! って。

素材のうまみだけを上手に引き出しているので
何の抵抗もなく ス~~っと入っていっちゃうんですよ。

まっ ジムでたっぷり汗をかけば大丈夫か。

いい立地

ここは湘南台駅西口すぐ
元 道産子ラーメンがあったところで
このお店も繁盛していたお店です。

小田急線のホームからも(端っこですが)
小田急線の車内からも望むことができる
最高の立地。

専用駐車場はありませんが
近隣に時間貸しの駐車場が多数あります。

どう言うわけか グーグルマップには
開店数日前から(看板を出してからかもしれない)
店名まで載っていました。

グーグルストリートビューの車が通っていったのかもしれないけど
どうなってるんですかね グーグルって・・・

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ぜひご来店ください

お近くの方はもちろんのこと
お近くでない方も
ぜひご来店ください。

息子もそうでしたけど
ラーメン好きの方は
かなり遠くまで行かれるようなので
次回の候補として入れていただけるとありがたいです。

交通の便はいいと思いますので。

住所 神奈川県藤沢市湘南台2-16-11
電話 固定電話とWiFi 近々引き込み予定

小田急江ノ島線 快速急行停車駅
横浜市営地下鉄ブルーライン始発駅
相模鉄道(相鉄)いずみ野線始発駅

湘南台駅西口C出口(エスカレーターあり)徒歩2分
〃   D出口(エスカレーターなし)徒歩1分




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