ラーメン 時翁 東京 神田




ラーメン 時翁 東京 神田のラーメン屋さん

時翁

神田ラーメン

↑ 味玉入り中華そば

ラーメン 時翁 勉強会で神田へ

昨日はまた 神田で
本業の勉強会

午後からだったので
前から行ってみたかった
時翁さんへ。

ここら辺は完全なビジネス街なので
このお店も日曜はお休み
土曜も この辺 人 歩いてない。

ピンポイントで
時翁へ来る客しかいないんでしょうね。

午後1時に入ったけど
先客なし 風来坊一人
食べてる途中で一人入ってきて
出るまでそれだけでした。

平日は混むんでしょうけどね。

ラーメン 時翁 超さっぱり系

で お味のほうですが
風来坊にとっては 超薄味

出汁は何なんだろう
良くわからん。

薄味なんだけど
しっかりと出汁が効いてて
おいしい。

スープ最後まで飲んでしまった。
このくらいの薄味の方が
スープを楽しめるね。

具もスープの味を殺さないように
すべて薄味に仕上がってる。

ラーメン 時翁 チャーシューも味玉もいい

麺は 風来坊には
ちょっと
という 細麺

もちもちはしてるけど
歯に絡みつく感じ?

でも これはこれで
このスープには相性いいのかも。

煮干しもおいしいみたいだから
機会があったら
煮干しに挑戦してみよう。

こってり が好きな人には合わなけど
さっぱりが好き
あるいは 今日はさっぱりが食べたい
と思ったら 最適の一杯ですよ。

★ちょっと一言

玉ねぎは風来坊には要らないな









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