湘南台のラーメン屋

湘南台のラーメン屋さん

私の住んでいる 神奈川県藤沢市湘南台の駅周辺には
正直な話 私好みのラーメン屋さんがありません。

そんな中 昨日は 西輝屋(なんて読むのかな?)さん
というラーメン屋さんに行ってみました。

湘南台のラーメン屋

↑ 特製ラーメン

のり5枚
チャーシュー3枚
味玉1個  で 900円
すべて美味しい
こってりスープに極太麺
スープはいいんですが
私はこの 極太麺があまり好きじゃないんですね。
もちもち過ぎて。

チェーン店ではなく
オーナーと スタッフで修業中の若者の
二人でやっているお店。

私行ったときは オーナーが休憩中で
お話しを聞けませんでした。

スタッフの若者に質問をぶつけてみました。

やっぱり独立したいの?

まあ 聞くまでもないですね。

当たり前の答えが返ってきました。

もちもちの極太麺が好きな人には
いいお店 お薦めです。

事実 繁盛しているようです。

実は 私の息子は 今ラーメン屋で修業をしていて
今月にオープンする支店を任されることになっています。

オープンが決まったら 発表しますね。
本店は 湘南の有名店ですから
ご存じの方も多いでしょう。






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