ラーメン そめいよしの 東京 神田




ラーメン  そめいよしの 東京 神田

ラーメン  そめいよしの 前から行きたかった

ちょっと ワインから横道に逸れますが
土 日 と 東京 神田 で
勉強会があって
ついでに ラーメンを食べてきたので
そのお話しを。

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12月24日の記事で
行かれなかったラーメン屋さん

そめいよしの

で やっぱり 11時開店と書いてあるのに
11時半少し前に着いたら
準備中でした。(´・ω・`)

すぐに開店したけど
時間は守って欲しい!!

で ラーメン

ごめんなさいm(__)m

ラーメン  そめいよしの 麺が私の苦手な ストレートの細麺

醤油ラーメンを食べたのですが
正直 特にこれと言って
特色のあるスープでもないかな。

端麗系を謳っていて
まあ スープは普通においしいけど
なんかこう 端麗すぎてガツンとくるものがなく
ちょっと 私には 物足りない。

で 麺はもう これは 仕方ないね。

店が悪い とかそういうことじゃなく

麺が私に合わない

ということ。

ゆで時間の短い こういう麺は
どうしても苦手なんですよね。

じっくりと茹で上げる
しっかりしたこしのある麺
それでいて こしがあり過ぎない
という なんとも贅沢な要望なんですけどね。

まあ ゆで時間が長いと
回転が悪くなるから
営業戦略上も
もういう麺がいいのかもしれない。

こういう 超端麗系でストレート細麺が好きな人には
いい ラーメン屋さんだと思いますよ。









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